Aglianico del Vulture DOC "Rubra" 2019 - Masseria Cardillo

Grande vino rosso della Basilicata; vendemmia rigorosamente manuale e svolta nel mese di ottobre. Successivamente l'uva viene pigiata e diraspata con macerazione pellicolare a 26 - 28°C per 10 giorni circa, fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciao inox. Infine affinamento di circa 12 mesi in barriques di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia.

Rosso rubino carico di riflessi granata, l'same olfattivo si rivela vinoso con profumi delicati di frutti rossi maturi e note spezie, mentre al palato asciutto, sapido e consistente, minerale, gradevolmente tannico e vellutato. Temperatura di servizio: 18° C.

Abbinamenti: classico vino da invecchiamento indicato con arrosti, piatti forti, cacciagione e formaggi stagionati.