{"product_id":"pinot-nero-marca-trevigiana-igt-vigneto-ca-morelli-santome","title":"Pinot Nero Marca Trevigiana IGT \"Vigneto Ca' Morelli\" - Tenuta Santomè","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Nero Marca Trevigiana IGT \"Vigneto Ca' Morelli\" - Tenuta Santomè\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce dalla selezione delle uve Pinot Nero presso i vigneti in località Ca’ Morelli a Roncade (2,5 ettari). Il terreno argilloso con caranto contribuisce alle note speziate. Affinamento in tonneau di rovere francese per 24 mesi. \u003cstrong\u003eProdotto solo nelle migliori annate\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore luminoso, rosso rubino con lievi riflessi granati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlfatto piacevoli note di viola, rosa canina e garofano; fruttato croccante di lampone, fragoline zuccherate, ciliegia e zest di arancia. Emergono note speziate di\u003cbr\u003ecannella, pepe nero e chiodi di garofano, il tutto avvolto in un delicato tabacco dolce di pipa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: in bocca secco con sensuale morbidezza. Una piacevole sapidità e freschezza. Il tannino, poco graffiante, è presente ma gentile. Note tabaccose, cacao, liquirizia e spezie dolci. A seguire rosa rossa, viola con lampone, melograno e fragolina di bosco. Cenni\u003cbr\u003evegetali secchi di corteccia e mallo di noce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina: ideale con antipasti: tartare di manzo, carpaccio di tonno, baccalà mantecato, affettati vari quali capocollo, pancetta coppata e speck. Primi piatti di carne: gnocchi al ragù, bigoli al sugo d’anatra. Secondi piatti di pesce e carne: tataki di tonno rosso, baccalà alla Vicentina; filetto al pepe verde, costolette di agnello, carni rosa in genere. Formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: Pinot Nero 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 13%vol\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 75cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Monteverdi Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57509169660229,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/2029\/3434\/files\/Untitleddesign_1_347a8105-88b7-490b-a7ab-9c80780e2096.png?v=1774718799","url":"https:\/\/boutiquemonteverdi.myshopify.com\/products\/pinot-nero-marca-trevigiana-igt-vigneto-ca-morelli-santome","provider":"Monteverdi Boutique","version":"1.0","type":"link"}